Poistokanat: kannattaako ne pitää vai myydä?

Mikä on poistojakana?

Puhutaan poistojamunivasta kanasta, kun kana, joka on yleensä 18–24 kuukauden ikäinen, alkaa tuottaa merkittävästi vähemmän munia kuin aiemmin. Ensimmäisen suuren munintavuoden jälkeen kanan tuotanto laskee 20–30 %. Lähipiirissä toimivalle pienkasvattajalle tämä keskeinen hetki ansaitsee todellisen pohdinnan, sillä päätös vaikuttaa suoraan kanalan kannattavuuteen ja lauman tasapainoon.

Vähätuottoisen kanan säilyttämisen piilokulut

Poistojakan pitämisellä on usein aliarvioitu hinta. Se kuluttaa 110–130 grammaa rehua päivässä riippumatta siitä, muniiko se vai ei. Vuodessa tämä tarkoittaa lähes 40–50 kg ravintoa eläintä kohden. Jos katteesi perustuu tuoreiden munien myyntiin suoraan tilalta tai paikallisilla markkinoilla, kana joka munii kahdesti viikossa viiden sijaan rasittaa nopeasti ruokintabudjettiasi. Ennen mitään päätöstä tee laskelma: kuukausittaiset ruokintakustannukset suhteessa tuotettujen munien arvoon.

Pitäisikö poistojat myydä?

Poistojakanojen myynti on monella tapaa kiinnostava vaihtoehto. Monet yksityishenkilöt etsivät jo sosiaalistuneita aikuisia kanoja puutarhaansa ilman, että heidän tarvitsee kasvattaa poikasia. Suoramyynnissä tilalta terve poistojaka voidaan myydä 5–15 eurolla rodusta ja alueesta riippuen. Voit myös tarjota näitä eläimiä tilatorillasi tai pienkasvattajien paikallisten verkostojen kautta. Se on yksinkertainen tapa tuottaa lisätuloja samalla kun uudistat karjaasi ilman hukkausta.

Lihan hyödyntäminen: kannattava vaihtoehto

Poistojakaa voidaan hyödyntää myös lihana. Liha on tosin tiiviimpää kuin tavallisen broilerin liha, mutta sitä arvostetaan suuresti kotitekoisiin liemiin, pot-au-feu -ruokiin ja haudutettuihin padanruokiin. Monet kestävästä ruokavaliosta kiinnostuneet kuluttajat etsivät tämäntyyppistä aitoa tuotetta. Voit myydä niitä kokonaisina, yksitellen tai erissä suoramyynnin yhteydessä tilaltasi. Jos sinulla on hyväksytty leikkuuosasto tai teet yhteistyötä paikallisen teurastamon kanssa, tästä ketjusta voi tulla todellinen kaupallinen voimavara, joka hyödyntää jokaisen eläimen loppuun asti.

Milloin poistojat kannattaa pitää?

Joissakin tapauksissa voi olla viisasta pitää vanhat kanat. Jos ne pysyvät terveinä, ne edistävät kanalan sosiaalista dynamiikkaa ja voivat satunnaisesti munia edelleen. Kestävät rodut kuten Gauloise Dorée tai Marans jatkavat joskus hyväksyttävää tuotantoa toisena tai kolmantena vuonna. Lisäksi jos sinulla on vähän kanavia niiden myymiseen tai niiden terveydentila on heikko, niiden tilapäinen pitäminen välttää siirron aiheuttaman stressin ja säilyttää ryhmän tasapainon.

Neuvomme pientuottajille

Paras lähestymistapa on usein yhdistää useita ratkaisuja: myydä osa poistojakanista elävinä yksityishenkilöille, hyödyntää muut lihana suoramyynnin kautta ja pitää vain tuottavimmat ja täysin terveet eläimet. Karjan asteittainen uudistaminen kahdesti vuodessa mahdollistaa poistojaksojen huippujen välttämisen ja tasaisen munavolyymin ylläpitämisen uskollisille asiakkaillesi.