Nutrire le galline: guida completa per uova sane e abbondanti

Perché l'alimentazione delle galline è così importante?

Una gallina ben nutrita è una gallina produttiva e in buona salute. L'alimentazione rappresenta fino al 70% del costo di produzione di un allevamento avicolo, ma è anche la leva più potente per garantire uova di qualità, un bel guscio e una deposizione regolare. Come piccolo produttore, comprendere i fabbisogni nutrizionali dei vostri volatili vi permetterà di fare scelte consapevoli, economiche e rispettose dei vostri animali.

I fabbisogni nutrizionali essenziali della gallina ovaiola

Una gallina ovaiola adulta ha bisogno ogni giorno di un apporto equilibrato di proteine, carboidrati, lipidi, vitamine e minerali. Le proteine (tra il 15 e il 18% della razione) sono indispensabili per la formazione dell'albume. Il calcio, dal canto suo, è il nutriente principe per la solidità dei gusci: deve rappresentare circa 4 g al giorno per gallina. Potete fornirlo tramite gusci di ostriche frantumati o gusci d'uovo tritati ed essiccati. Il fosforo e la vitamina D completano questo trio minerale fondamentale.

La base dell'alimentazione: i cereali e gli alimenti completi

Il mais, il frumento, l'orzo e il girasole costituiscono le basi tradizionali dell'alimentazione delle galline. Un miscuglio di cereali distribuito la mattina e la sera è sufficiente a coprire gran parte dei loro fabbisogni energetici. Per gli allevamenti a filiera corta, gli alimenti completi in commercio possono essere un buon complemento o una pratica alternativa, soprattutto in inverno o quando il pascolo scarseggia. Assicuratevi di scegliere alimenti senza OGM se desiderate valorizzare la vostra produzione nella vendita diretta.

I complementi naturali da non trascurare

Le galline sono onnivore opportuniste: adorano i lombrichi, gli insetti, le erbe fresche e gli avanzi di verdure dell'orto. Questi complementi naturali arricchiscono la loro alimentazione di proteine, fibre e micronutrienti. Le bucce di verdura (senza sale né condimenti), la lattuga appassita, le zucchine o le carote grattugiate sono molto apprezzate. Evitate invece gli agrumi, le cipolle crude, l'avocado e qualsiasi alimento fermentato o ammuffito che potrebbe nuocere alla loro salute digestiva.

L'acqua, un nutriente spesso sottovalutato

Una gallina consuma tra 200 e 300 ml di acqua al giorno, e di più in estate o durante i periodi di deposizione intensa. Un'acqua fresca e pulita, rinnovata quotidianamente, è assolutamente indispensabile. Una carenza d'acqua, anche temporanea, può provocare un brusco calo della deposizione. Ricordate di controllare gli abbeveratoi ogni mattina e di pulirli regolarmente per evitare la proliferazione di alghe o batteri.

Adattare la razione in base alle stagioni e alle fasi fisiologiche

I fabbisogni delle galline variano in base alle stagioni e alla loro fase di vita. In inverno, aumentate leggermente la quota di cereali per aiutare i vostri animali a mantenere la temperatura corporea. Durante la muta, arricchite la razione di proteine per favorire la ricrescita delle piume. Le gallinelle in crescita hanno fabbisogni diversi rispetto alle ovaiole adulte: privilegiate un alimento «starter» poi «crescita» prima di passare all'alimento «deposizione». Un'alimentazione adatta a ogni fase è la chiave di un allevamento sano e redditizio.