Кокошки носачки: на каква възраст трябва да се бракуват и какво да правим след това?

Разбиране на понятието реформиране в отглеждането на кокошки носачки

В отглеждането на кокошки носачки реформирането означава момента, в който една кокошка се отстранява от продуктивното стадо. Това не е маловажно решение: то пряко влияе върху рентабилността на вашата ферма, качеството на произведените яйца и хуманното отношение към животните. Като малък производител, овладяването на този календар ви позволява да оптимизирате ресурсите си и да избегнете изхранването на животни, които вече не покриват разходите си за производство.

На каква възраст да се реформират кокошките носачки?

Една кокошка носачка започва да снася около 18 до 20 седмици, в зависимост от породата. Пикът на носливост се достига около 25 до 30 седмици, като нивото може да надхвърли 90% при най-добри условия. След това производството естествено намалява.

При интензивно конвенционално отглеждане кокошките се реформират след 72 седмици (около 17 месеца). При фермерско или биологично отглеждане нерядко се удължава до 18 до 24 месеца, а понякога и малко повече в зависимост от породата и целите. След тази възраст нивото на носливост спада значително — често под 60 до 70% — и качеството на черупките може да се влоши, което води до повече загуби.

Някои конкретни признаци показват, че е време за реформиране: нередовно или много ниско снасяне, яйца с тънки или деформирани черупки, значителна загуба на тегло или късно и продължително мъртвеене. Наблюдавайте редовно животните си, за да забележите тези сигнали навреме.

Какво да правим с кокошките в края на продуктивния им живот?

Реформирането не означава непременно загуба на пари. Напротив, пред вас стоят няколко варианта за разумното оползотворяване на тези животни.

Клането и продажбата по кратки вериги представляват първата възможност. Реформираната кокошка, или „кокошката за яхния", е вкусно месо, много харесвано от взискателните потребители. Продавана цяла или нарязана на пазари, при директна продажба от фермата или чрез кооперации за директна продажба, тя лесно намира купувачи, при условие че е добре представена. Подчертайте автентичния ѝ вкус, начина на отглеждане и местния произход.

Преработката е друга интересна насока: занаятчийски бульони, пастет от птиче месо, паштети… Тези преработени продукти имат висока добавена стойност и се съхраняват добре. Уверете се обаче, че спазвате действащата нормативна уредба относно преработвателното помещение и етикетирането.

Продажбата на живи кокошки на частни лица, желаещи да започнат малък домашен кокошарник, също е възможна. Кокошка на 18 месеца все още снася достатъчно, за да задоволи едно домакинство, а този пазар е в разцвет благодарение на нарастващия интерес към хранителното самоосигуряване.

Предварително планиране на реформирането за спокойно управление на стадото

Планирането на реформирането е част от разумното управление на стадото. Записвайте датите на влизане на всяка партида, следете кривите на носливост и планирайте подновяването предварително. Един добър дневник на фермата е вашият най-добър помощник. Като планирате предварително, избягвате производствените смущения и поддържате редовно предлагане за клиентите си — съществено предимство при директната продажба.

Добре управляваното реформиране е едновременно възможност и необходимост. То се вписва в логиката на устойчивостта и пълното оползотворяване на вашата ферма — две ценности, които стоят в основата на съвременното фермерско земеделие.