Кокошки-носачки за реформиране: да ги задържим или да ги продадем?

Какво е кокошка за бракуване?

Говорим за бракувана кокошка носачка, когато дадена кокошка, обикновено на възраст между 18 и 24 месеца, започне да произвежда значително по-малко яйца от преди. След първата си година на интензивно носене, кокошката вижда производството си да спада с 20 до 30%. За малкия животновъд с директни вериги на продажба, този ключов момент заслужава сериозно обмисляне, тъй като решението пряко влияе върху рентабилността на кокошарника и баланса на стадото.

Скритите разходи за отглеждане на нископродуктивна кокошка

Отглеждането на бракувана кокошка има цена, която често е подценявана. Тя консумира между 110 и 130 грама фураж на ден, независимо дали носи яйца или не. За една година това представлява близо 40 до 50 кг храна на животно. Ако вашият марж зависи от продажбата на пресни яйца във фермата или на местните пазари, кокошка, която носи два пъти седмично вместо пет, бързо натежава върху бюджета ви за изхранване. Преди всяко решение направете сметката: месечни разходи за храна спрямо стойността на произведените яйца.

Трябва ли да продавате бракуваните кокошки?

Продажбата на бракувани кокошки е интересна опция от няколко гледни точки. Много частни лица търсят вече социализирани възрастни кокошки за своята градина, без да се налага да отглеждат малки пилета. При директна продажба от фермата, здрава бракувана кокошка може да се продаде между 5 и 15 евро в зависимост от породата и региона. Можете също да предлагате тези животни на вашите фермерски пазари или чрез местните мрежи на малки животновъди. Това е прост начин да генерирате допълнителен доход, като едновременно с това обновявате стадото си без разточителство.

Оползотворяването като месо: изгодна алтернатива

Бракуваната кокошка може също да бъде оползотворена като месо. Месото е по-твърдо от класическото пиле за угояване, но е много ценено за домашни бульони, яхнии и задушени ястия. Много потребители, загрижени за устойчивото хранене, търсят именно такъв автентичен продукт. Можете да ги продавате цели, поотделно или на партиди в рамките на директната продажба от фермата. Ако разполагате с одобрен цех за разфасоване или работите с местна кланица, тази верига може да се превърне в истинско търговско предимство и да оползотвори всяко животно докрай.

Кога трябва да задържите бракуваните си кокошки?

В определени случаи може да е разумно да запазите старите си кокошки. Ако остават в добро здраве, те допринасят за социалната динамика на кокошарника и могат все още да носят от време на време. Русталните породи като Гаулоаз Доре или Маранс понякога продължават да произвеждат задоволително количество и на втора или трета година. Освен това, ако имате малко възможности за продажбата им или здравословното им състояние е нестабилно, временното им задържане избягва стреса от транспортирането и запазва равновесието на групата.

Нашият съвет за малките производители

Най-добрият подход често е комбинирането на няколко решения: продайте част от бракуваните кокошки живи на частни лица, оползотворете останалите като месо чрез директна продажба и задържайте само животните, които все още са продуктивни и в отлично здраве. Постепенното обновяване на стадото, два пъти годишно, позволява да се избегнат пиковете на бракуване и да се поддържа редовен обем яйца за вашите верни клиенти.