Otseturustus talust Ille-et-Vilaine'is: kuidas alustada ja leida esimesed kliendid

Miks alustada otse talust müümist Ille-et-Vilaine'is?

Ille-et-Vilaine on dünaamiline põllumajanduspiirkond, kus toodetakse mitmesuguseid põllumajandussaadusi: linnuliha, köögiviljad, juustud, siidrid, lihad ja palju muud. Kuna Bretagne'i tarbijate nõudlus kohalike ja jälgitavate toodete järele kasvab pidevalt, kujutab otse talust müümine endast tõelist majanduslikku võimalust väiketootjatele. See võimaldab parandada oma kasumimarginaale, luua tugevat sidet klientidega ning hinnata oma igapäevast tööd õiglaselt.

Halduslikud toimingud, mida ei tohi tähelepanuta jätta

Enne avalikkusele uste avamist on mõned formaalsused hädavajalikud. Kui töötlete oma tooteid (lihavalmistised, juustud, moosid), peate oma töökoja registreerima Ille-et-Vilaine'i elanikkonna kaitse departemangutalituses (DDPP, asub Rennes'is). Toiduhügieenialane koolitus on samuti kohustuslik kõigile isikutele, kes käitlevad loomseid toiduaineid. Kontrollige ka, et teie müügitegevus oleks nõuetekohaselt märgitud teie deklaratsioonis põllumajandusliku sotsiaalkindlustusühingu (MSA) juures, ning pöörduge isiklikuks nõustamiseks Bretagne'i Põllumajanduskoja poole.

Müügiruumi hoolas sisustamine

Talu müügipunkt ei pea olema luksuslik, kuid see peab äratama usaldust ja soovi osta. Panustage selgele viitade süsteemile maantee ääres, puhtale ja korrastatud vastuvõtule ning toodete hoolsale esitlusele. Rääkige oma lugu: plakat, mis tutvustab teie talu, loomi või tootmismeetodeid, loob külastajaga kohe emotsionaalse sideme. Ille-et-Vilaine'is pakuvad paljud tootjad ka kohapeal kättesaadavaid korve või talukülastusi, et seda sidet tugevdada.

Kuidas leida oma esimesed kliendid lühikese tarneahela kaudu?

Suusõnaline soovitus on kohaliku tootja jaoks endiselt kõige võimsam kanal. Alustage oma lähikondsete, naabrite ja küla elanike teavitamisest. Registreeruge vahendusplatvormidele nagu La Ruche qui dit Oui, Marché Local või Bienvenue à la Ferme võrgustik, mis on Bretagne'is väga aktiivne. Osalege Ille-et-Vilaine'i kohalikel turgudel (Rennes, Saint-Malo, Fougères, Vitré), et oma tooteid tutvustada ja kliente talukülastusele kutsuda. Looge Facebooki leht või Instagrami konto ehtsate fotodega oma igapäevasest elust: Bretagne'is hindavad tarbijad lähedust ja autentsust.

Klientide pikaajaline hoidmine

Kliendi leidmine on hea. Tema hoidmine on parem. Pakkuge tellimusvõimalusi (iganädalane või igakuine korv), korraldage avatud uste päevi, saatke lihtne uudiskiri oma hooajaliste uuendustega. Tänage oma truusid kliente väikese žestiga: kinkige purk moosi, lisage tosinale üks muna juurde. Need lihtsad tähelepanuavaldused teevad kogu vahe ning muudavad teie ostjad Ille-et-Vilaine'is teie talu tõelisteks saadikuteks.