Kiek gyvūnų reikia šeimos apsirūpinimui maistu?

Gyvulininkystės savarankiškumas: pasiekiamas tikslas su geru planavimu

Svajonė patiems gaminti mėsą, kiaušinius ir pieną tampa vis labiau paplitusia aspiracija. Tačiau kiek iš tikrųjų reikia gyvūnų, kad visus metus būtų galima maitinti keturių asmenų šeimą? Atsakymas priklauso nuo jūsų mitybos įpročių, turimo ploto ir pasirinktų rūšių. Štai konkretus ir realistiškas apžvalginis vadovas, padėsiantis suplanuoti savo namų ūkio bandą.

Dedeklės vištos: savarankiškumo kiaušiniais pagrindas

Keturių asmenų šeima vidutiniškai suvartoja 5–6 kiaušinius per savaitę, tai yra apie 280 kiaušinių per metus. Dedeklė višta, priklausomai nuo veislės, per metus padeda 180–250 kiaušinių. Kad galėtumėte patenkinti savo poreikius ištisus metus, atsižvelgiant į žieminius dėjimosi sumažėjimus ir liniją, skaičiuokite 6–8 dedekles vištas. Rinkitės atsparias veisles, tokias kaip Sussex, Marans ar Gauloise Dorée, gerai pritaikytas gyvenimui lauke ir nereikalaujančias daug priežiūros.

Triušiai: efektyvi ir nebrangi mėsa

Triušis yra vienas pelningiausių gyvūnų savarankiškumui mėsos atžvilgiu. Veislinė triušė per metus gali susilaukti 4–6 vadų, su 6–8 triušiukais kiekviename vade. Skerdžiamas triušis sveria 2,5–3,5 kg skerdienos. Jūsų namų ūkyje suvartojant apie 20 kg triušienos per metus, 2–3 veislinės triušės ir vienas patinas visiškai pakanka. Triušiai lengvai minta šviežia žole, šienu ir daržo liekanomis.

Kiaulė: universalus ūkio šeimynos gyvūnas

Viena mėsinė kiaulė, paskersta 8–10 mėnesių amžiaus, suteikia 70–90 kg mėsos, dešrelių ir lašinių. Šeimai viena ar dvi kiaulės per metus užtikrina beveik visišką savarankiškumą kiaulienos atžvilgiu. Idealiausia yra pavasarį nupirkti paršelius, vasarą auginti juos ganyklose ir rudenį pjauti. Tokios veislės kaip Duroc ar Gascon puikiai tinka auginimui lauke.

Pieninė ožka: naminis pienas ir sūriai

Pieninė ožka per metus pagamina 600–900 litrų pieno per 8–10 mėnesių laktacijos laikotarpį. Turėdama 1–2 ožkas, šeima turi pakankamai pieno kasdieniam vartojimui, taip pat jogurtų, šviežių ir brandinimui skirtų sūrių gamybai. Iš veisimo gauti ožiukai suteikia papildomą kokybiškos mėsos priedą. Kiekvienais metais krytinkite savo ožkas, kad išlaikytumėte laktaciją.

Rūšių derinimas visapusiškam savarankiškumui

Rūšių papildomumas yra autonomiškos ir subalansuotos sistemos raktas. Derinant 6 vištas, 3 triušes, 1 kiaulę ir 1 ožką, keturių asmenų šeima gali patenkinti daugumą savo gyvulinių baltymų poreikių per metus. Kiekviena rūšis naudoja skirtingus išteklius: žolę, sodo atliekas, virtuvės likučius, vietoje užaugintus grūdus. Pradėkite palaipsniui, stebėkite savo gyvūnus ir pritaikykite bandą prie savo gyvenimo ritmo. Savarankiškumas kuriamas žingsnis po žingsnio, su aistra ir pragmatizmu.