Форум
Сирене & Мляко
Решено

Колко време да зрее твърдото сирене?

Преработка & зреене · от Équipe Ma Petite Ferme Екип · 26.07.2026 г.

Какъв период на зреене да предвидя за твърдо сирене?

1 отговор

Équipe Ma Petite Ferme
Екип· 26.07.2026 г.

Като правило от 2 до 6 месеца в зависимост от вида и желаната текстура, в изба между 8 и 12°C с добра влажност (85-90%).

Вашият отговор