Den månedlige landbrugskalender for et lille landbrug

Januar og februar: planlægningens tid

Vintermånederne er værdifulde for små producenter. Det er det ideelle tidspunkt til at bestille frø, gennemgå dit udstyr og forberede din sædskifteplan. Hvad angår husdyrhold, bør du holde nøje øje med dine dyr: får og geder er ofte i lam- eller kidningssæson. Tjek lagrene af hø og strøelse for roligt at komme igennem den dybeste vinter.

Marts og april: gårdens opvågning

Foråret er på vej, og arbejdet tager fart! Det er den store sæson for såning under tag: tomater, peberfrugter, auberginer og squash starter i potter. I haven kan hvidløg, løg, gulerødder og radiser sås ud, så snart jorden er tør nok. Hvad angår husdyrhold, er det fødselssæson for mange arter: lam, kid, kalve og pattegrise kræver daglig opmærksomhed og grundig forebyggende pleje.

Maj og juni: fuld aktivitet

Dagene bliver længere – og arbejdet ligeså! Udplantningen i det fri er i fuld gang: sæt dine tomatplanter ud efter Ismændene (midt i maj). De første høster ankommer: salater, radiser, ærter og jordbær dukker op på dine salgsborde ved direkte salg. Det er også den ideelle periode for klipning af får og den første høslæt. Husk at passe dine bistader, hvis du dyrker biavl.

Juli og august: høst og konservering

Sommeren er ensbetydende med overflod. Tomater, squash, bønner, meloner og kartofler høstes i store mængder. Det er det afgørende tidspunkt for salg via korte forsyningskæder: bondemarked, abonnementskurve og gårdssalg kører for fuld kraft. Tænk på konservering: glas, frysning og tørring giver dig mulighed for at tilbyde forarbejdede produkter hele vinteren. Hold øje med dine dyrs vandindtag under stærk varme.

September og oktober: forberedelse til vinteren

Efteråret indbyder til høst af de sidste sommergrøntsager og til etablering af vinterkulturer: feld­salat, spinat, majroer og frosttålende kål. Det er også æblesæsonen, ideel til saft, cider eller marmelade. Inden for husdyrhold bør du forny ormekure og forberede dine bygninger til overvintring. Opbyg dine lagre af foder og halm med tanke på de kolde måneder.

November og december: regnskab og velfortjent hvile

Aktiviteterne aftager, men stopper ikke. Det er sæsonen for årstidens salg: festfugle, charcuteri og lagret ost er meget eftertragtede. Brug denne periode til at gøre det økonomiske og agronomiske regnskab op for din bedrift, identificere dine forbedringsområder og forberede den kommende sæson. Et velplanlagt årshjul er nøglen til en rolig og produktiv gård hele året rundt!