Der landwirtschaftliche Kalender Monat für Monat für einen Kleinbetrieb

Januar und Februar: die Zeit der Planung

Die Wintermonate sind für kleine Erzeuger besonders wertvoll. Dies ist der ideale Zeitpunkt, um Saatgut zu bestellen, Ihr Gerät zu überprüfen und Ihren Fruchtfolgeplan vorzubereiten. In der Tierhaltung sollten Sie Ihre Tiere sorgfältig beobachten: Schafe und Ziegen befinden sich häufig in der Lamm- oder Zickleinzeit. Überprüfen Sie die Heu- und Streuvorräte, um den Höhepunkt des Winters gelassen zu überbrücken.

März und April: das Erwachen des Hofes

Der Frühling kündigt sich an und die Arbeiten nehmen Fahrt auf! Es ist die Hauptsaison für Aussaaten unter Schutz: Tomaten, Paprika, Auberginen und Kürbisse werden in Töpfen vorgezogen. Im Garten können Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Radieschen ausgebracht werden, sobald der Boden abgetrocknet ist. In der Tierhaltung ist dies für viele Arten die Geburtenzeit: Lämmer, Zicklein, Kälber und Ferkel benötigen tägliche Aufmerksamkeit und sorgfältige Vorsorge.

Mai und Juni: Hochbetrieb

Die Tage werden länger und die Arbeit ebenso! Die Freilandpflanzungen laufen auf Hochtouren: Setzen Sie Ihre Tomatenpflanzen nach den Eisheiligen (Mitte Mai) aus. Die ersten Ernten stehen an: Salate, Radieschen, Erbsen und Erdbeeren erscheinen auf Ihren Direktverkaufsständen. Es ist auch die ideale Zeit für die Schafschur und den ersten Heuschnitt. Denken Sie daran, Ihre Bienenstöcke zu pflegen, wenn Sie Imkerei betreiben.

Juli und August: Ernte und Konservierung

Der Sommer steht für Fülle und Überfluss. Tomaten, Zucchini, Bohnen, Melonen und Kartoffeln werden in großen Mengen geerntet. Dies ist der entscheidende Zeitpunkt für den Direktvertrieb: Bauernmärkte, Gemüsekisten-Abonnements und Hofverkauf laufen auf vollen Touren. Denken Sie an die Konservierung: Einmachgläser, Einfrieren und Trocknen ermöglichen es Ihnen, den ganzen Winter über verarbeitete Produkte anzubieten. Achten Sie bei großer Hitze auf die ausreichende Wasserversorgung Ihrer Tiere.

September und Oktober: die Vorbereitung auf den Winter

Der Herbst lädt zur Ernte der letzten Sommergemüse ein und zur Aussaat von Winterkulturen: Feldsalat, Spinat, Rüben und kälteresistenter Kohl. Es ist auch die Saison des Apfels, ideal für Saft, Cidre oder Marmelade. In der Tierhaltung erneuern Sie die Entwurmungsmittel und bereiten Sie Ihre Stallgebäude für die Überwinterung vor. Legen Sie Vorräte an Futter und Stroh für die kalten Monate an.

November und Dezember: Bilanz und wohlverdiente Ruhe

Die Aktivitäten verlangsamen sich, hören aber nicht auf. Es ist die Saison der Jahresendumsätze: Festgeflügel, Wurstwaren und gereifte Käse sind sehr gefragt. Nutzen Sie diese Zeit, um eine finanzielle und agronomische Bilanz Ihres Betriebs zu ziehen, Ihre Verbesserungspotenziale zu ermitteln und die nächste Saison vorzubereiten. Ein gut beherrschter Kalender ist der Schlüssel zu einem ruhigen und produktiven Hof das ganze Jahr über!