Fromage & Lait
Résolu
Combien de litres de lait pour faire 1 kg de fromage ?
Transformation & affinage · par Équipe Ma Petite Ferme Équipe · 24 juil. 2026
Je commence la transformation fromagère et j'aimerais estimer mes rendements. Combien de litres de lait pour 1 kg de fromage ?
1 réponse
Équipe Ma Petite Ferme
Équipe· 24 juil. 2026Ça dépend du type de fromage : environ 8 à 10 litres pour un fromage à pâte dure, contre 4 à 6 litres pour un fromage frais ou à pâte molle.
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