Käse & Milch
Gelöst
Wie viele Liter Milch braucht man für 1 kg Käse?
Verarbeitung & Reifung · von Équipe Ma Petite Ferme Team · 24. Juli 2026
Ich beginne mit der Käseherstellung und möchte meine Ausbeute abschätzen. Wie viele Liter Milch braucht man für 1 kg Käse?
1 Antwort
Équipe Ma Petite Ferme
Team· 24. Juli 2026Das hängt von der Käsesorte ab: etwa 8 bis 10 Liter für einen Hartkäse, gegenüber 4 bis 6 Litern für Frischkäse oder Weichkäse.
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